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为什么说火麻油是很具平衡性油脂？（为什么要食用田禾火麻油补充不饱和脂肪酸？）

1992年由营养学者参加的***委1员会共同发表了一篇涉及膳食脂肪酸分配问题的报告，提出了健康成年人膳食不饱和脂肪酸摄入量的建议，即EPA＋DHA占总能量的0．5％，膳食（欧米茄－6）：（欧米茄－3）约为4，而火麻油中欧米茄－6与欧米茄－3型脂肪酸的比例为（2．29－4．68）：1，符合国际营养界公认的比例标准。

「非遗传承」

代代传承、焕发新生

（明）永乐年间，程氏家谱记载，地处榆社北寨的程氏祖先以木梁压榨小麻油，食用并 售与乡邻；

（清）嘉庆年间，代代相传的“木梁压榨小麻油”成为程氏家族的主营产业； 清末～民国期间，程氏清代传人将其技艺传于其子程三孩（清末民国期间至 1965 年） ***成立后，程爱生自幼跟随祖父程三孩学榨火麻油，成为程氏第六代木梁压榨小麻油 传人，在其手中发扬光大。

火麻油古法工艺----脱

机械脱壳、纯净无杂

清澈、透亮的上品麻油对脱壳工艺有着极高的要求，反反复复的离心，持续性的颠簸，严格 的人工筛查，只留下纯净的麻仁才能榨出金黄通透的火麻油，也是获得长久保质的不传之秘！

火麻油古法工艺----榨

古法新艺、营养更佳

古有木梁压榨，今得液压慢榨，原生态、纯物理的理念与技法一脉相承。低于 25℃、每 3 小时 1 批、低于 13%的出油率、零添加…每一个严苛的细节，展现了青出于蓝的现代品质。 我们舍弃了流行的高温、精炼的化学方式，坚持低于 25℃冷榨来传递天然***的药理与 营养，色香味纯正，才不负粒粒精选的麻仁。